- Leve a forma ao fogo e derreta 1 xícara de açúcar, quando estiver com a cor de canela adicione 1 xícara de água e espere virar caramelo. Desligue o fogo.
- Sobre o caramelho coloque rodelas de 1 a 2 bananas, e reserve.
- Bata as 2 bananas com casca no liquidificador, acrescente os demais ingredientes, bata novamente. Por último, acrescente o fermento em pó, coloque na forma sobre as rodelas de banana e caramelo.
- Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por aproximadamente meia hora. ou até que fique dourado e sequinho. Para saber se está no ponto, faça o teste do garfo, fure a massa, se o garfo sair seco é que já está pronto.
- Dica: Sirva ainda quentinho com uma bola de sorvete de creme.