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SONHO Lucas Silva e Silva – Feat. Luciano Amaral

A série “MUNDO DA LUA” com certeza fez a alegria de muito marmanjo que já passou dos 25 anos (mais ou menos).
E para homenagear a série mais “awesome” dos anos 90, convidamos Luciano Amaral, para conhecer nossa cozinha e fazer SONHO, o doce preferido de sua personagem Lucas Silva e Silva, na série.

SONHO MUNDO DA LUA
 
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Ingredientes
MASSA
  • • 500 gr de farinha de trigo (4 xícaras)
  • • 1 sachê de fermento biologico seco - 10g
  • • 100 gr de margarina (5 colheres)
  • • 100 gr de açúcar (6 colheres)
  • • 2 unidade(s) de ovo
  • • 1 colher(es) (café) de sal
  • • 1 colher (sobremesa) essência de baunilha
  • • ½ copo(s) de água
RECHEIO
  • • Uma lata de leite condensado
  • • A mesma medida da lata só que de leite integral
  • • Duas colheres (sopa) Amido de Milho
  • • Quatro gemas
  • • Uma colher de chá de baunilha
  • • Óleo para fritar
  • • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Massa
  1. Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe-a descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  2. Espere o crescimento desta massa durante 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
  3. Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.
Recheio
  1. Misture todos os ingredientes em uma panela, misture bem e depois leve ao fogo médio e misture sem parar, até engrossar ao ponto de se parecer com um creme.
  2. Espere esfriar e recheie os pãezinhos.
  3. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  4. Pronto! Você acaba de conquistar um SONHO!

 

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